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品名スモークチップ サクラ
サイズ(約)W180×D60×H300mm、内容量(約):500g。
商品特徴広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。家庭でも手軽にお使いいただける500gの小袋入りです。
使い方使用法は、チップをスモーク皿に一つかみか二つかみ入れてガスコンロや電熱器または固形燃料等の上に直接置いて熱して発煙させます。燃えつきて煙が出なくなったら、さらにチップを加えます。
発売元進誠産業

樹種別特徴
サクラ一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
 ナ ラ煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。
 オニグルミくせはなく肉類や魚類に広く使用できます。
 リンゴ香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
 ヒッコリー北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
 ブナナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
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2022年4月、3学部新設
5学部7学科体制で、
人間環境学を更に探求。

「いのち」「こころ」「環境」をテーマに、
5学部7学科の大学へ!

就職・進路を意識した実践的な学びの3学部を設置します。
心理学科は「心理学部 心理学科/犯罪心理学科」へ、
環境科学科は「環境科学部 フィールド生態学科/環境データサイエンス学科」となり、学びを拡充します。
愛媛県には心理学を深く実践的に学ぶ「総合心理学部 総合心理学科」を設置します。
ますます進化する人間環境大学にご期待ください。

心理学部
岡崎キャンパス(愛知県)
環境科学部
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