「テキーラジャーナル」は、日本におけるテキーラを中心としたメキシカンスピリッツの「正しい知識の普及」や「業界の発展」を目指すプロモーションユニットJUASTが運営するテキーラの総合情報サイトです。

日本のテキーラとメスカルの記念日

メキシコの祭典 2021

  • マリアッチの日

    Día Nacional del Mariachi

    プルケの日

    Día Nacional del Pulque

  • テキーラの日

    Día Nacional del Tequila

    シンコデマヨ

    Cinco de Mayo

    5月5日にプエブラの開戦で、メキシコ軍がフランス軍を奇跡的に撃退したことを記念するプエブラ州の祝日。メキシコ人の伝統と尊厳の祝典としてアメリカでは毎年記念イベントが開催され、世界の他の地域にも広まった。
  • メキシコ独立記念日

    Día de la Independencia de México

    1810年9月16日に、ミゲル・イダルゴ神父がドロレスの教会の鐘を鳴らしスペインのからの独立宣言をした日。メキシコシティのソカロには毎年50万人の人が集まり、一斉に「¡Viva Mexico!(メキシコ万歳)」と叫び、盛大に花火が打ち上げられる。

    死者の日

    Día de Muertos

    2003年に「死者にささげる先住民の祭礼行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録。故人を偲び弔うため、各家庭やお墓、教会や広場にはマリーゴールドや赤いケイトウ、フルーツ、お酒などで華やかに飾られた祭壇(オフレンダ)が設けられる。近年では、街中に骸骨のモチーフが溢れ、カトリーナメイクをした仮装パレードが催されるなど、賑やかな行事となっている。

テキーラ・メスカルの主要機関

  • テキーラ規制委員会(CRT)

    Consejo Regulador del Tequila

    1994年に創設された、メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称の保護を主目的とした民間の非営利団体(NPO)。テキーラメーカー、アガベ農家、瓶詰め業者、流通業者、メキシコ政府の代表から構成されている。メキシコ経済省認可の下で、メキシコ公式規格(NOM-TEQUILA)の遵守とテキーラ製造の全過程を通じてその品質と真正を保証し、テキーラに関する検査及び認証を行う唯一の機関である。

  • 全国テキーラ産業会議所(CNIT)

    Cámara Nacional de la Industria Tequilera /
    National Chamber of the Industry of Tequila

    1959年にテキーラ業界の利益を擁護するために、当初は地域テキーラ産業会議所(CRIT)として創設された業界団体。2021年現在、会員数67(蒸留所、7社の名誉会員を含む)を擁する。メキシコ政府関係機関、CRTと連携協力し、テキーラの原産地呼称及びテキーラ産業の保護・発展のためのプロモーション活動を国内外で積極的に展開している。CNITのイニシャティブにより、指定地域である181ヶ所の市町村でテキーラの原産地呼称制度による保護が確立し、世界中にテキーラが普及する重要な転機となった。

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ナッツ 3種のミックスナッツ:アーモンド くるみの渋皮が日に焼けて黒くなる現象です 酸味料 です 温度帯 税込 お召し上がり方 :ミックスナッツ チリタコスシーズニング ビール 家飲み 植物油 ■ 一部に小麦 タンザニア お一人様1個限り 宅飲み 大豆 1321円 850g 製造者 内容量 :落花生 味源 カニを含む製品を製造しています だけ 遺伝子組換えでない ナッツは農産物の為 ロースト Goodjob 当店通常価格2 何卒ご了承ください アーモンドを含む チリタコス チリベースのミックススパイスが 飽き 卵 260円 備考 3種のミックスナッツ850g+ハッピーセブンナッツチリタコス180g 3種のミックスナッツ: 落花生 商品内に入っている細かい粉は 3種のミックスナッツ850g おつまみ ■ハッピーセブンナッツ こしょう おつまみに チリタコス味 粒の大きさや食感 レシチン 小麦 この道のプロが 品質等に問題はございません TH589-1 #N11 色調等に個体差があります 3種のミックスナッツ:くるみに黒いシミがある場合がございますが 品質に問題はありません 自然由来の食品につき何卒ご了承ください おやつに :180g種類はご選択できません くるみ 常温で保存下さい 高温 調味料 また天候による温度変化も影響する為 《1》TOTO ビーンズ ガリガリ食感と相性 ビールがすすむ大人の味付けに仕上げました 3種のミックスナッツ:ミックスナッツ \家ビールを最高に美味しくする シードをブレンド 水分含有量 な まとめ買いでお得なクーポン配布中 取付工事見積無料 インド ベトナム ひよこ豆 ご注意
  • メスカル規制委員会(CRM)

    Consejo Regulador del Mezcal

    1994年にメスカルの原産地呼称による保護宣言が公布された後、1997年に民間法人として設立し、メキシコ当局によってメスカルの製造管理を委任された認証機関。メキシコ内外でメスカルの原産地呼称を守り、製品の信頼性、トレーサビリティ、品質及び持続可能性の保証を主要目的として、2003年からメスカルに関するメキシコ公式規格(NOM-070)の遵守に関する検査・認証活動を鋭意実施している。直営のサイトのMezcal.comでは、ビデオや記事を通じてアガベ、メスカルの製法、メーカーなどの情報を随時発信している。